燉豬蹄的做法 甜蜜蜜燉豬蹄 燉豬蹄怎麼做

“今天正好是清明節，不知道為什麼今天還下起了雪..中午放學從超市順便買了寫豬蹄，因為前一天懷念姥爺做的豬蹄，想自己試試~

好在做完之後，餅乾先生大讚！欣慰啊、、”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉豬蹄的做法步驟

• 1、從超市直接讓服務員給切好的豬蹄，回家之後洗乾淨~放到鍋裡煮10分鐘，裡面放幾片薑片。

• 2、煮好的豬蹄，放到涼水裡泡一下，這樣口感比較勁道好吃~

• 3、準備材料蔥薑蒜（不好意思，忘記切蒜了...）還有掰開的幹辣椒。

• 4、鍋裡倒入油，放點郫縣豆瓣，然後放入蔥薑蒜辣椒，炒香，放入豬蹄。翻炒一會。倒入開水，要沒過豬蹄，煮開後，小火燉大概1個半小時

• 5、開始燉豬蹄啦

• 6、燉豬蹄的時候過一會翻一下，防止粘鍋底。（我們家的是電爐子，所以速度比較慢！)

• 7、小火大概燉了一個半小時之後，豬蹄已經爛了，開大火收汁...因為我家的爐子火力不夠，硬是收了半個小時的汁...不過還好不趕時間

• 8、做好的豬蹄，家裡燈光有些暗，不過還是真的很好吃~家裡餅乾先森大讚！~