冰糖燒排骨怎麼做|冰糖燒排骨的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰糖燒排骨的做法步驟

• 1、先把排骨洗淨，放入鍋中焯一下。

• 2、蔥、姜、蒜切碎。

• 3、鍋裡放油，放入冰糖。

• 4、中小火炒至變色。

• 5、放入蔥薑蒜煸炒。

• 6、翻炒均勻。

• 7、翻炒均勻。

• 8、新增料酒、生抽、老抽、鹽、醋翻炒，放入胡椒粉。

• 9、新增足量水。

• 10、用大火燒開。

• 11、轉小火慢燉1小時。

• 12、香菇摘洗乾淨。

• 13、放入鍋中。

• 14、用中火燒開。

• 15、小火再燉30分鐘即可。