1、桂花醬，椰子汁三角包的一個65克，吉利粉。
2、稱30g的吉利粉就是奶茶店量勺的兩勺。
3、這種就是吉利粉。
4、用稱稱出350g的水。
5、水裡面加兩勺桂花醬。
6、再加少許白糖將其攪拌均勻。
7、把調好的桂花水倒到鍋裡慢慢的煮，水溫升高的時候加入30g吉利粉，用勺子邊攪邊煮，直至煮沸騰倒出。
8、同樣也是30g的水煮熱些，在加入65ml的椰漿，加入少許白糖一起煮。
9、也同樣30克的吉利粉，邊煮邊攪，煮至沸騰倒出。
10、煮沸的椰漿水，上面會有許多泡沫，我們用勺子將其撇去。
11、取兩個同等大的小調料碗，把兩樣煮好的汁倒入一部分小碗中。做的目的是讓他們涼的快，最後出成品層次也均勻。
12、取一個塑料長方形飯盒，我們最好是用塑料的盒子更容易脫模，先倒入一小碗的桂花汁入冰箱冷藏。
13、待桂花汁凝固之後再倒入一小碗的椰子汁，時候的椰子汁，我們一定要確保它是涼不然的話，容易把桂花汁燙化，就這樣一層一層的讓其凝固，就得到了美麗的桂花糕。全部凍結好之後，然後就脫模，脫模的時候，我們用一個牙籤順著一個塑料飯盒邊緣深深劃一圈就倒出來了。用刀切成你喜歡的形狀就可以了。
沒有吉利粉，就用吉利片。
千里飄香谷
