準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![什錦雜蔬餅怎麼做好吃又簡單]( "什錦雜蔬餅怎麼做好吃又簡單")
雞蛋 ：
1個麵粉 ：
300 輔料
核桃仁 ：
適量細鹽 ：
適量 芹菜 ：
適量 牛肉 ：
適量 具體步驟
1. 備麵粉，核桃仁，牛肉，雞蛋，芹菜。
2. 核桃過冷水，再入幹鍋烘至幹香備用。
3. 將雞蛋，麵粉，適量清水，細鹽入容器。
4. 打至無干粉狀。再醒發半小時左右。
5. 醒發好後，將核桃芹菜牛肉碎拌在麵糊中。
6. 電餅檔預熱刷油。
7. 將什錦麵糊下檔，鋪至均勻。
8. 關蓋，上下火煎烤制。
9. 煎烤至麵糊凝固透生即可。
10. 一份什錦雜蔬餅就完成了。
烹飪技巧
核桃烘至幹香後再拿來和在麵糊中，這樣子處理過的核桃在成品餅中更為脆香可口。
千里飄香谷
