青紅椒肉丁炒茄子怎麼做|青紅椒肉丁炒茄子的做法

“主料：”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青紅椒肉丁炒茄子的做法步驟

• 1、茄子三個

• 2、肉切丁，給鹽少許，味精，生粉各少許攪拌！

• 3、先把肉丁炒熟！

• 4、然後把青紅椒炒熟添起來，把蒜炒香加入茄子炒軟，把青紅椒肉丁燴入，添盤完畢！

小竅門

炒肉丁大火，看肉丁變色變白色，關火再用餘溫翻炒，這樣肉嫩些！