酸辣蝦油白菜怎麼做|酸辣蝦油白菜的做法

“買了一顆白菜，能吃好多頓，那總要變點花樣來做。正好做滑蛋蝦仁時剝了幾顆蝦，就拿新鮮的蝦頭蝦殼熬點蝦油來炒大白菜，鮮香無比～”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣蝦油白菜的做法步驟

• 1、白菜4-5片，洗淨，切塊

• 2、蔥薑蒜幹辣椒適量，分別洗淨去皮切塊

• 3、基圍蝦的頭和殼一小碗

• 4、鍋中倒油，把蝦殼蝦頭放進去，中火煸至蝦殼蝦頭變紅出油，即可撈出蝦頭蝦殼

• 5、鍋中加幾顆花椒，倒入蔥薑蒜幹辣椒爆香

• 6、倒入白菜幫

• 7、倒入白菜葉

• 8、加適量鹽，生抽，香醋，翻炒均勻

• 9、出鍋

• 10、完成