臘肉炒豆絲怎麼做|臘肉炒豆絲的做法

“鄉下親戚送來些豆絲.豆絲是一種用綠豆,黃豆,大米浸泡後,磨做米漿,在鍋裡攤成皮,再切成粗條晒乾,可煮當主食吃.新鮮溼的也可搭配臘肉炒著吃.以前湖北－帶農村,每年冬季農閒的時候都會做.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒豆絲的做法步驟

• 1、臘肉,大蒜洗淨.

• 2、大蒜切寸段,臘肉切薄片.

• 3、豆絲切粗條.

• 4、鍋內放油,煸香臘肉.

• 5、再放入豆絲用中火輕輕翻炒至乾枯.

• 6、然後放大蒜鹽.

• 7、放胡椒,味鮮醬油炒入味.

• 8、出鍋裝盤,撒紅椒粒即好.