甜豆炒臘肉的做法 下飯的～甜豆炒臘肉 甜豆炒臘肉怎麼做

“老家寄來了臘肉，天天想著拿什麼來給它配菜，吃貨的世界，你懂的🤗，臘肉在甜豆的清新襯托下，越吃越想吃，已經在減肥的路上越走越遠😂”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜豆炒臘肉的做法步驟

• 1、鍋裡燒水，滴一點油，這樣甜豆煮好後還是綠綠的，甜豆剝好倒入開水中，煮到七分熟，瀝乾水

• 2、臘肉切成片，因為比較鹹，所以用水煮下，再把水倒掉，放油炒香，放和蔥白紅辣椒炒片刻

• 3、把肉撥到鍋的一邊，下入煮好的甜豆，稍微放點點鹽，甜豆沒有什麼水份，可以沿鍋邊滴一點點水，這樣炒邊燜，熟的快，也比較入味，水可以分幾次加，一次不要加太多

• 4、甜豆入味後，和臘肉一起翻炒片刻，起鍋裝盤