黃豆美容豬蹄怎麼做|黃豆美容豬蹄的做法

“翻滾的辣湯、軟滑的肉筋、醇香的黃豆，讓人脣齒留香，回味悠長。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆美容豬蹄的做法步驟

• 1、先將豬蹄洗淨，冷水下鍋煮開，以焯去血水。

• 2、姜、蔥、枸杞子、黃豆及燉牛羊肉料包（超高可以買到）放進電壓鍋。

• 3、豬蹄與配料放入電壓鍋，喜歡顏色深可以加入醬油，建議水量少些。選擇壓力鍋的燉蹄筋功能。

• 4、炒鍋倒入少許油，煸炒辣椒麵、郫縣豆瓣醬，少許料酒、醬油，將燉熟的豬蹄翻炒。

• 5、喜歡湯汁多可以多放原湯，不喜歡的可以少放。

小竅門

用電壓鍋可以節省時間，豬蹄非常軟嫩，入口即化，適合老人、孩子吃。品嚐後感覺，這道菜最好吃的應該是黃豆，醇香綿軟。