黃豆悶豬蹄怎麼做|黃豆悶豬蹄的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆悶豬蹄的做法步驟

• 1、洗好的豬蹄冷水下鍋加一勺料酒蔥姜焯水。

• 2、焯水後撈出洗淨。

• 3、倒入一包黃燜醬倒入黃豆加兩片姜三個小米辣加半瓶啤酒加一碗純淨水蓋蓋燜一小時。

• 4、我用的黃燜醬一包超市都有賣。

小竅門

開始悶的時候水開就馬上改最小火，不然一定會溢位來。半小時後開蓋翻一下。黃豆提前泡水。