1、拔魚洗乾淨,大蒜拍碎。
2、鍋裡放油燒熱。
3、放入鮁魚煎。
4、煎到兩面稍微發黃就可以。
5、魚煎好之後放入味精之外的所有調料。
6、加水燒開,鍋開後轉中火慢燉,中間魚要翻幾下,不用蓋鍋蓋。
7、等到湯汁變稠後加蔥花和味精即可。