“厚厚的茶幹軟糯、清香,嫩嫩的肉絲還有青甜爽口的甜椒~~~家常小炒一盆,下飯、落面均適宜”
1、夾心肉一小塊切絲。
2、茶幹三塊。
3、甜椒一隻。
4、茶乾和甜椒都切成絲。
5、肉絲入少許料酒先拌醃一下。
6、坐鍋熱油。
7、入肉絲(連料酒一塊兒倒入)滑炒一下。
8、入茶幹翻炒。
9、移入少許水,甜椒放在面上。
10、蓋鍋蓋略煮。
11、開蓋翻炒下,入調味料。
12、起鍋裝盆。