“【青椒炒茶幹】是徽菜菜譜中最易上手的一道菜。刺激味蕾的辣椒和清香可口的徽州茶幹在這道菜上可謂天作之合。這道菜可作為正餐配菜,也可作為早餐小菜。她會讓你食慾大開的,相信我!”
1、食材準備
2、青椒茶幹切絲
3、加入油,待油熱加入辣椒,,翻炒辣椒並加入少許食鹽。
4、放入徽式龍灣茶幹
5、翻炒辣椒和茶幹,使辣椒的辣與茶乾的香醇充分混合。
6、加入少許白糖和味精,繼續翻炒。
7、一盤令人食慾大開的徽式青椒炒茶幹就出鍋了^_^
這盤菜對技術真沒什麼要求,但要想使之色香味俱全,也是有講究的。徽式龍灣茶幹,鄉下土辣椒是這道菜的精華哦!