熗菜花怎麼做|熗菜花的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熗菜花的做法步驟

• 1、菜花掰成小朵。

• 2、把菜花放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底用清水洗乾淨，洗淨的菜花倒入沸水鍋中焯熟後撈出，過下涼水，瀝去水分。

• 3、蔥和幹辣椒切小段。

• 4、鍋中倒入，先放入花椒，爆出香味後撈出，再放入乾紅辣椒和蔥段，炒出香味。

• 5、倒入焯好的菜花。

• 6、撒鹽，滴適量醋炒勻。

• 7、關火倒入適量雞精。

• 8、拌勻即可出鍋。