“肉嫩湯鮮。”
1、是先把食材準備好洗乾淨。
2、把肉醃製十分鐘,加入地瓜粉。
3、攪拌好後。
4、蒜爆香依次放入花甲和油豆腐炒大火一分鐘,放水一瓢燒開。
5、水燒開放入肉片(要一片一片放),蓋上鍋蓋悶三分鐘。
6、悶三分鐘後放入生菜。
7、生菜易熟不宜煮太久,(起鍋)。