熗生菜怎麼做|熗生菜的做法

“熗炒有幾個訣竅:比平時放多一點油，油鍋要熱，翻炒要快，一刻都不能遲疑，這樣炒出來的蔬菜能儲存那份水靈清脆，使其既斷了生，又吸足味，還新鮮脆嫩。
簡單美味快手菜。
”

食材明細

• 原味 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗生菜的做法步驟

• 1、自家種的生菜。

• 2、生菜根切掉，葉子一片片分開，菜心可以留大一點，洗淨瀝乾水分，切段，如圖所示。

• 3、蔥洗淨，切段。

• 4、平底鍋燒熱放適量油，(可比平時炒菜時多放些油)，油燒至7成熱時(有煙起)，倒入蔥爆香，再倒入生菜翻炒至斷生，加鹽調味起鍋。

• 5、盛入碗中即食。

• 6、超簡單快手菜。