鹽焗五花肉怎麼做|鹽焗五花肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鹽焗五花肉的做法步驟

• 1、食材：五花肉（已清洗）、鹽焗雞粉、黃梔子碎、薑片。

• 2、將五花肉放在案板上切開。

• 3、放入盤中，加1勺鹽。

• 4、揉搓均勻，醃製2個小時。

• 5、接著，將醃製好的五花肉下入清水鍋中。

• 6、然後，擱入薑片，加適量的料酒。

• 7、加入鹽焗雞粉。

• 8、加入黃梔子碎。

• 9、加入半勺鹽。

• 10、調味燒煮25分鐘。

• 11、關火，撈出。

• 12、晾涼。

• 13、最後，將晾涼好的五花肉放在切成片。

• 14、裝盤，開吃。