鹽焗花生米怎麼做|鹽焗花生米的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 焗 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽焗花生米的做法步驟

• 1、花生米開水浸泡5分鐘表皮起皺。
• 2、瀝乾水份放五香粉.雞精.蒜片.少量鹽.白酒拌勻醃製20分鐘。

• 3、500克食用鹽炒熱加花椒.八角.桂皮.香葉.幹辣椒放入醃製好的花生米中小火翻拌均勻。

• 4、翻炒至鹽粒脫落蒜片發黃差不多10-20分鐘。

• 5、漏勺濾掉鹽粒裝盤晾涼。

• 6、嘎嘣脆。