肝香蒸蛋怎麼做|肝香蒸蛋的做法

“這是一道特別適合生長髮育的兒童少年的菜。肝臟裡有豐富的鐵、維生素A和B族維生素，雞蛋有質量最好的優質蛋白質，這些營養素都是對孩子的健康成長至關重要。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肝香蒸蛋的做法步驟

• 1、豬肝洗淨，切成片，再衝洗幾遍，雞蛋打散成蛋液，西蘭花洗淨切碎

• 2、蛋液中加入兩倍的水，倒入切碎的西蘭花，攪拌均勻

• 3、放入蒸鍋中，蒸約5~6分鐘

• 4、將豬肝放入水中煮熟後撈出，切碎。待蛋羹蒸約5~6分鐘後，將豬肝碎倒在蛋羹上，再蒸2、3分鐘即可。吃的時候，在蛋羹上淋少許生抽和香油