香爆豬肝怎麼做|香爆豬肝的做法

“這道菜是小時候我爸經常做給我們吃的。現在稍微改良了一下，味道也是很不錯的，姑娘讚不絕口😜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香爆豬肝的做法步驟

• 1、豬肝切片加胡椒味精調味，打入雞蛋調勻

• 2、準備調汁。醬油酒蠔油醋糖味精胡椒

• 3、鍋裡放少許油

• 4、油燒熱後放入豬肝兩面煎炸成金黃色撈出

• 5、鍋裡留底油爆香蒜洋蔥青紅椒，倒入煎炸好的豬肝

• 6、調汁回鍋煮開

• 7、調汁倒入豬肝拌一下上桌😄

小竅門

豬肝火候要注意，太老了就會變硬了不好吃😋