香菇蒸雞蛋怎麼做|香菇蒸雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇蒸雞蛋的做法步驟

• 1、香菇洗淨切碎

• 2、鍋中燒水，放入一勺料酒

• 3、放入一勺食用油

• 4、放入少許鹽

• 5、放入香菇丁，約煮半分鐘後撈岀瀝水

• 6、香菇丁中放入一點點的鹽

• 7、放入一點點雞精

• 8、放入半勺生抽

• 9、淋入一點香油拌勻

• 10、雞蛋磕入碗中打散

• 11、放入鹽調味

• 12、放入1.5倍的水打均勻，用勺子撇去浮沫

• 13、鍋中放水，放入蒸格，放入雞蛋液

• 14、蓋上一個盤子，蓋上鍋蓋蒸十分鐘

• 15、把香菇丁鋪在雞蛋羹上，蓋上蓋子繼續蒸五分鐘，關火

• 16、成品圖。