好吃的香蕉麥芬蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的香蕉麥芬蛋糕可以說是一種可以自己做的麵包，它選用精選的上等麵粉、香蕉和牛奶就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素和澱粉，香蕉有益於人體腸胃吸收，牛奶中含有大量的蛋白質能夠補充人體能量，對於單身人士來說學會做了可以不用捱餓了。

主料

香蕉 ：200
低筋麵粉 ：115
牛奶 ：65
黃油 ：50
雞蛋 ：30

輔料

白砂糖 ：80
小蘇打 ：1
泡打粉 ：5

具體步驟

1.稱量好麵粉、黃油（可以用植物油代替）、全蛋液和牛奶。

2.黃油隔水加熱溶化

3.麵粉里加入泡打粉和小蘇打拌勻

4.香蕉去皮，攪打成泥

5.加入融化的黃油、全蛋液、糖和牛奶，充分攪勻

6.篩入所有粉類

7.用刮刀快速翻拌至溼潤即可

8.盛入抹了油的模具裡，至6分滿即可

9.烤箱預熱180度，中下層，烤20~25分鐘即可

10.扣出，晾涼即可

烹飪技巧

1、這款麥芬是使用傳統法制作的2、拌好的麵糊需要儘快放入烤箱烤焙。3、一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才會有美妙的香蕉香氣哦。4、絕對不要使用具有特殊氣味的植物油，如花生油、橄欖油等，否則會嚴重破壞蛋糕的味道。應該選擇玉米油、葵花籽油等無味的植物油。