![自制泰式豬頸肉怎麼做好吃又簡單]( "自制泰式豬頸肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
豬頸肉 ：
400 輔料
老抽 ：
適量蘋果醋 ：
適量蒜蓉 ：
適量 檸檬 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量香菜根 ：
適量 紅糖 ：
適量 具體步驟
![自制泰式豬頸肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制泰式豬頸肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬頸肉要先醃製三個小時，用蒜蓉/鹽/老抽/香菜根（特色啊）/紅糖/蘋果醋/胡椒粉調成醬汁，塗抹在肉上醃製；
![自制泰式豬頸肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制泰式豬頸肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.醃製好後用煎鍋慢慢煎，小火，越小越好，最好把肉上的幹調料除去，特別容易糊啊，我的糊了...不過最好的方法是用炭火烤，或者用烤箱；
![自制泰式豬頸肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制泰式豬頸肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.煎成筷子可以搓進去了，就差不多好了，取出吸乾油分，切片，吃的時候加檸檬汁啊，解油膩哦。
烹飪技巧
選料要精，一定要選豬頸肉；醃製的時間不少於3小時才能醃進味
千里飄香谷
