“一天薰好多的臘肉,聞著那香味最都流口水了。於是當晚就炒了這盤青椒臘肉,還真是下飯啊,夠味。”
1、備臘肉和青椒
2、臘催切片,青椒切絲,旁邊的火腿片是剩下,所以就加進臘肉裡了,這個沒有不需要的。
3、炒臘肉
4、炒至出鎖
5、放進火腿片
6、炒勻
7、出鍋待用
8、另放油,放進辣椒絲,有薑絲放點薑絲更香。
9、放鹽
10、炒斷生
11、倒進炒好的臘肉
12、淋上生抽
13、炒勻炒入味
14、撒上味精
15、裝盤