（5分鐘快手菜） 皮蛋香辣豆腐怎麼做|皮蛋香辣豆腐的做法 【家常菜】皮蛋香辣豆腐

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋香辣豆腐的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、將豆腐切成小塊。

• 3、切好香蔥，薑片，蒜片（小辣椒）。

• 4、皮蛋切成塊狀。

• 5、鍋內水燒開後，把豆腐放入焯燙1分鐘後撈出，沖洗下。

• 6、鍋內到少許油，放入薑片和蒜片爆香。

• 7、然後把切塊的皮蛋放入稍稍翻炒下。

• 8、把豆腐快瀝乾水分後放入，再加入少許鹽。

• 9、適量的白糖。

• 10、醬油1大勺。

• 11、倒入清水半沒過豆腐。

• 12、蓋上鍋蓋大火3分鐘。（中途記得開蓋炒勻）

• 13、燒好後，按個人口味加入辣椒油或麻油。

• 14、最後撒上香蔥即可出鍋。

• 15、只要家裡做了豆腐，我吃飯一定能吃2小碗呢，哈哈，真的好下飯的呢