菇香豆腐餅怎麼做|菇香豆腐餅的做法

“豆腐營養豐富，在豆腐中新增蔬菜，做能豆餅，讓挑食的小朋友愛上它。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菇香豆腐餅的做法步驟

• 1、將豆腐抓碎，越細越好。

• 2、將香菇胡蘿蔔蔥姜香菜剁成細末。

• 3、放在抓好的豆腐中加鹽、雞精、料酒、澱粉、雞蛋拌勻。

• 4、小煎鍋刷上少許油。

• 5、放入適量的餡料壓平，鍋邊留少許縫。

• 6、底邊發黃翻面。

• 7、鍋中加入蠔油、鹽、糖、一點水攪勻煮開。

• 8、將焯好的油菜放在盤邊，煎好的豆餅擺在盤中。

• 9、倒入煮好的汁即可。