青海五大美味地方飲食是什麼|青海小吃有哪些

青海在北方，青海小吃大多是面做成的，有團面類、揉麵類、炸面類、蒸麵類等十幾大類，除了麵食，還有非常多其他的青海小吃，每一款都值得讓人品嚐。那麼，你知道青海小吃有哪些?青海五大美味地方飲食是什麼嗎?

一、青海小吃有哪些

尕面片是青海的家常麵食，它手指大小，用沸水煮熟而成，出鍋後還帶著少量湯，炒的和清湯的吃法都有。

狗澆尿也是青海比較流行的一種小吃，它是用清油煎成的薄餅，也叫狗澆尿油餅，他有“半死麵”和“死麵”兩種，一聽這個名字就非常特別吧，它的形狀也和這個名字差不多。

青海的酸奶也非常有名，它不像我們平常喝的那種酸奶。不是工廠加工出來的，而是當地人自己製作的酸奶，口感正宗，營養豐富。

青海特別流行砂罐奶茶，顧名思義就是用砂罐燉出來的奶茶。沙罐是一種粗陶罐，內外粗糙不平，青海的沙罐奶茶，是先加鹽把茯茶燉好，再加上牛奶燉熟而成，很有特色。

青海的小吃還有長面、蹬渣皮、翻跟頭、幹拌、鍋盔、韭閤兒、涼粉、攪團、麻花、麥索兒、破布衫、哨子面、棋花兒面等等每一道都很特別，值得品嚐。

二、青海五大美味地方飲食

青海有五大美味地方飲食，它們分別是幹鍋蹄筋、手抓白條、釀皮、青稞餅、炕羊排。幹鍋蹄筋主要是用蹄筋做成的，口味鮮鹹。青海的牛羊都是吃天然的草長大的，所以牛羊的蹄筋品質非常好。廚師做幹鍋蹄筋可以把蹄筋做出軟中帶脆、脆而不爛的感覺，很值得品嚐。

手抓白條也是不得不吃的青海小吃，手抓白條其實就是用水煮的羊骨頭，骨上有很多羊肉，吃的時候直接用手抓就可以了，然後撒上一些作料，香味十足。青稞餅是用青稞面烘烤製作而成的小吃，香甜可口，而且有助於消化。

上面普及了很多青海小吃，不知道看到這裡你饞了嗎，想必現在的你很渴望去品嚐一下青海小吃吧，看完這篇文章，相信你對青海小吃有哪些?青海五大美味地方飲食是什麼這兩個問題也有了答案。畜牧業在青海非常發達，青海的奶製品和牛羊肉類也很多，去青海旅行不僅能品嚐到美味正宗的高原菜餚，還能品嚐到各種青海小吃。