幹熳黃鱔圈怎麼做|幹熳黃鱔圈的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

幹熳黃鱔圈的做法步驟

• 1、鮮黃鱔，

• 2、藠頭和生薑，

• 3、藠頭切碎，薑切片。

• 4、先將黃鱔放進熱鍋裡去粘液，

• 5、待用，鍋用清水清洗乾淨，

• 6、燒油，多放油，放進黃鱔炒勻，

• 7、淋點料酒，放點鹽炒勻，

• 8、放進薑片，

• 9、為成圈圈，

• 10、炒香炒黃，

• 11、撒上辣椒粉，

• 12、淋上油，

• 13、勻，

• 14、放進藠頭，在藠頭上放點鹽，

• 15、炒勻，

• 16、再混炒炒熟，

• 17、撒上味精即成。

• 18、喜歡吃軟一點的出鍋進放清水收汁出鍋。覺的不放水更香更好吃。