爽口水果豌豆怎麼做|爽口水果豌豆的做法

“年夜飯吃得有點膩了吧，來些養眼又養胃的小菜讓您的五臟六腑修養一下生息。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口水果豌豆的做法步驟

• 1、水果豌豆洗淨。木耳用冷水泡發，胡蘿蔔切片，焯水後備用。

• 2、熱鍋燒油5成熱下薑片，爆香薑片，倒入水果豌豆，中大火快速翻炒1分鐘。

• 3、倒入胡蘿蔔、木耳翻炒1分鐘調入少許鹽即可起鍋。

小竅門

水果豌豆不需去殼，口感脆甜、鮮嫩，烹飪時間不宜過長，只需少許鹽提味，否則就損壞食材原本的清香了。