關於紅曲粉麻薯麵包的家常做法的知識

“麻薯麵包，聽見名字會以為要發酵的麵包，其實不是的，製作很簡單。口感酥脆有些Q的外皮。內芯軟軟的很好吃。喜歡的可試下，這款零失敗的烘焙點心。”食材明細主料新良麻薯麵包粉（100g）輔料植...

食材明細主料麵包粉（400克）低粉（100克）黑芝麻（適量）牛奶（280克）白糖（50克）黃油（25克）雞蛋（一個）白芝麻（適量）調料酵母粉（5克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲火腿麵包卷的做法步驟1、牛奶，酵母...

“很早就對麻薯點心有興趣，喜歡它QQ彈彈的感覺，就像小時候吃的橡皮糖。在外面的麵包店裡也買過很多次，真正好吃並讓我回味的並不多。有時候我在想，人為什麼一定要滿足於別人預設好的東西，而...

食材明細主料A:紫薯（2個）A:黃油（50克）A:白糖（50克）輔料B:高粉（1斤）B:酵母（適量）B:泡打粉（適量）B:黃油（150克）B:奶粉（適量）B:雞蛋（3個）B:紫薯（2個）B:溫水（適量）配料C:雞蛋（1個）C:白芝麻（50克）甜味（口味）燒（工藝）數小時...

“有全麥粉，也有著紅薯做餡，可以多吃一個也不用擔心發胖啦。麵糰食材：麵包粉200克、全麥麵包粉60克、牛奶140ML、水30ML、雞蛋液20克、耐高糖酵母4克、綿白糖15克、鹽3克、黃油20克。餡料...

“紅薯的季節到啦~加上27剛剛才買了一個新的麵包機~趁火打鐵~今天就做了這個紅薯麵包~~”食材明細主料高筋麵粉（150g）輔料純牛奶（120ml）紅薯泥（100g）配料黃油（20g）鹽（1/4小勺）細砂糖（10g）發酵粉（5g）...

食材明細主料麵粉（150克）玉米粉（25克）黃豆麵粉（25克）輔料酵母（2克）配料白糖（少許）精鹽（少許）地瓜（1個）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯包的做法步驟1、將玉米粉，黃豆麵粉，白糖，精鹽，酵母放入麵粉中...

“QQ彈彈的麻薯包，超愛~不用預拌粉，自己做，更健康~這個配料可以做大概36個~”食材明細主料木薯粉（140克）高筋麵粉（85克）雞蛋（2只）輔料牛奶（230克）糖粉（30克）植物油（45克）芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時...

“之前做牛軋糖買了好多花生碎，牛軋糖吃夠了，花生碎還有蠻多，想著做點什麼消耗下，做了一次花生糖，很好吃但是含糖太高不敢多吃，就試試這款花生酥，外形有點像我們河南的少林寺素餅，但是口感沒有...

“這是一款不用新增黃油紅薯麵包，用廚師機揉的面，20分鐘就出膜了。因為添加了紅薯，所有面包的顏色很好看，橙黃橙黃的。模具用的是學廚的10寸南瓜模具，完全不粘，烤出來的花型也漂亮。烘焙：上火...

“一道地道的湖北黃梅縣的早點，苕粉皮。結合北方的口味，加入西紅杮。”食材明細主料紅薯粉（1勺）西紅杮（1個）雞蛋（1個）輔料油（少許）生抽（少許）糖（少許）蔥（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料紅薯粉條（適量）海帶（適量）豆腐絲（適量）青菜（少許）輔料花椒油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）老乾媽豆豉醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉條用冷水提前泡...

食材明細主料麵包粉（250克）牛奶（110克）雞蛋（20克）杏仁片（適量）酵母粉（2克）白糖（15克）黃油（20克）紅曲粉（8克）輔料刷麵包表面雞蛋（20克）調料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲杏仁小麵包的做法步...

食材明細主料麻糬麵包預拌粉（400克）抹茶粉（300克）紅豆餡（1000克）輔料植物油（100克）蛋液（60克）水（320克）白砂糖（6克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）抹茶紅豆麻薯麵包的做法步驟1、材料備齊2、將麻...

炒紅薯粉是我們日常生活中常見的一種菜，因為它鮮美可口，既脆又香，所以無論是在南方還是在北方，都廣受大眾的歡迎。同時它內含營養豐富，歷史悠久，加上做法簡單，能都輕鬆滿足吃貨懶的個性，所以這...

“純手工揉麵技術”食材明細主料麵粉（300g）奶粉（30g）水（155g）輔料酵母（3g）糖（20g）鹽（3g）玉米油（30g）雞蛋（50g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）紅豆麻薯麵包的做法步驟1、筷子將麵粉，奶粉，水，酵母，糖，鹽，雞...

食材明細主料牛奶（260克）酵母粉（5克）麵包粉（400克）低粉（100克）雞蛋（1個）白糖（60克）紅曲粉（5克）黃油（20克）調料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲豆沙麵包的做法步驟1、牛奶260克，酵母粉5克倒入...

食材明細主料麻薯麵包粉（200克）細白砂糖（20克）淡奶油（50克）水（110克）雞蛋（34克）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻薯麵包的做法步驟1、擠成圓形並撒上芝麻2、把混合材料裝進裱花...

“今天用紫薯粉面包做的麵包，剛出爐的麵包它營養、柔軟、香甜、拉絲、既飽眼福又飽口福。”食材明細主料麵粉（300g）白糖（25g）食用油（20g）牛奶（150g）酵母（3g）雞蛋（1個）輔料鹽（2g）紫薯粉（適量）甜味（口味）烤（...

“聽說最近的烘焙網紅是恐龍蛋，外脆內糯的口感讓很多人一試難忘！聽說最近烤箱的明星是ACA的E38HC立式烤箱，黑科技智控魔方創新科技。”食材明細主料麻薯預拌粉（200克）雞蛋（60克）黃油（100克）水（14...

“依稀記得，曾經做過葡萄乾版。那時候，按照孟老師的配方取量紅曲粉，做出的麵包紅得深沉。後來琢磨，配方中的紅曲或許並不是紅曲粉，而是前面食材說明中的紅曲醬。如今製作蔓越莓版，謹記此訓，只...

“或許用一半紅曲粉就好吧？加入紅曲之後的麵糰紅得出乎意料，即使烘烤後，也沒有什麼改變。或許用紙模會好一點吧？即便是抹了油，脫模的時候也還是很小心。。。”食材明細主料高筋粉（250克）細砂...

“這是一款加了湯種的麵包，還加了低粉所以成品很鬆軟，又加了黑芝麻烤出來很香。”食材明細主料麵包粉（180克）低粉（50克）湯種（38克）奶粉（10克）細砂糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）全蛋液（30克）牛奶（125克）黃油（25克...

“喜歡上面包機的一鍵麵包功能，方便簡單好吃”食材明細主料麵糰（適量）水（155）全蛋液（30）糖（40）鹽（4）奶粉（12）麵包粉（300）酵母（4）黃油（30）輔料餡料（適量）紅薯泥（150）糖粉（20）黃油（22）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡...

食材明細主料麵包粉（400克）低粉（100克）紅曲粉（5克）黃油（20克）白糖（60克）白芝麻（適量）牛奶（280克）輔料酵母粉（5克）調料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻紅曲小麵包的做法步驟1、牛奶，酵母粉倒...