軟炸南瓜糯米丸子怎麼做|軟炸南瓜糯米丸子的做法

“南瓜含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，能潤肺益氣，化痰排膿。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

軟炸南瓜糯米丸子的做法步驟

• 1、南瓜去皮切小塊微波爐裡高火叮8分鐘

• 2、趁熱用勺子壓成泥

• 3、加糯米麵和白糖攪拌成麵糰

• 4、團成丸子狀

• 5、在麵包糠裡滾一下讓糯米丸均勻裹上面包糠

• 6、所有糯米丸都裹上面包糠

• 7、鍋中倒油油溫5成熱時下糯米丸炸至表面金黃即可

小竅門

1.最好用不粘鍋炸制；
2.五成熱的油溫可以用竹筷子來測試，當筷子放到油鍋裡筷子的周圍冒小氣泡時，就表明達到這個溫度了，這時就可以炸制了；
3.由於添加了糯米粉所以小孩和老人儘量少吃；