韓式糯米丸南瓜羹怎麼做|韓式糯米丸南瓜羹的做法

“在韓國料理店裡，南瓜羹是最常見的一道小菜。細心熬煮的南瓜粥，味道甘甜、口感香軟，滑順潤喉、色澤鮮黃，可謂色味俱全，裡面還新增有糯米小丸子，軟糯香甜，非常養胃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式糯米丸南瓜羹的做法步驟

• 1、老南瓜去皮去籽切薄片。

• 2、放少量的水煮熟。

• 3、糯米粉80克和粘米粉30克加入30克白糖，加溫水攪拌，用手搓團。

• 4、麵糰靜止10分鐘。

• 5、搓成小圓球，加溫水搓的糰子，這樣不會開裂。

• 6、水完全燒開後，放進去煮熟。

• 7、撈出過冷水或者冰水也可以，這樣丸子比較Q彈。

• 8、南瓜煮熟後，用電動手持器打成泥。

• 9、打成這個狀態就可以了，倒入鍋里加熱。

• 10、倒入糯米丸子煮4-5分鐘這樣變得很稠，即可關火。

• 11、如果家裡有小寶寶，不加糯米糰子，就成了寶寶的輔食啦。

• 12、非常養胃，糯軟綿綿的。

• 13、也是減肥早餐之一喔。