澆汁兒油麥菜怎麼做|澆汁兒油麥菜的做法

“油麥菜過水略綽，澆上炒過的泡椒和豆豉，配上米飯或白粥，一口爽脆鹹鮮的油麥菜，一口米飯或一口白粥，美味無比，幸福來的如此簡單。😍😋”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

澆汁兒油麥菜的做法步驟

• 1、取油麥菜芯適量(芯兒口感脆嫩)水中略綽下水。

• 2、撈出備用。

• 3、薑絲蒜片切好備用。

• 4、泡椒碎一勺，風味豆鼓一勺。

• 5、炒鍋稍放底油。

• 6、蒜片薑絲爆香。

• 7、泡椒豆豉倒入炒香，加入一勺蠔油。

• 8、小半碗開水倒入，攪勻，澆汁即成。(不用放鹽，鹹鮮適口。真的很美味。)

• 9、澆到綽好的油麥菜上，一份簡單易做又美味無比的澆汁兒油麥菜即成。😋😍