澆汁蘆筍怎麼做|澆汁蘆筍的做法

“蘆筍屬於季節性蔬菜，翠綠惹人喜愛！營養更是豐富，所含有B族維生素，維生素Ａ及硒，鐵，錳，鋅等微量元素。具備人體所必需的各種氨基酸，蘆筍含硒量高於一般蔬菜，甚至可以與海鮮，海蝦等食材媲美......今來一款：澆汁蘆筍！快手營養的時令家常菜！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

澆汁蘆筍的做法步驟

• 1、蘆筍彩椒洗淨備用。

• 2、開水鍋中焯水，加幾滴油，顏色更美哦。

• 3、焯水後迅速撈出放入涼水中。

• 4、瀝乾水分，改刀裝盤。

• 5、彩椒蒜改刀裝碗，放入鹽，糖，生抽，醋，蠔油，兩勺清水拌均勻。

• 6、鍋中入油五成熱倒入。

• 7、燒至起泡關火。

• 8、澆在蘆筍上即可。

• 9、好吃的澆汁蘆筍完美呈現。

• 10、成品圖。

小竅門

1、焯水綠色菜滴幾滴油，顏色非常漂亮。
2、綠菜儘量一次吃完，避免亞硝酸鹽超標。