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發表於:2024-01-08
食材明細主料西洋鴨(半隻)老鴨燉料(一包)輔料姜(一顆)白酒(兩勺)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛哥老鴨湯的做法步驟1、毛哥老鴨燉料一包2、買來的西洋鴨洗乾淨自己動手砍好。3、把砍好的...
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發表於:2024-01-05
“老湯滷毛豆味道更香醇。滷毛豆作小吃,佐粥下酒都很不錯。尤其受到酒客的喜歡。這款滷毛豆用的是滷五香花生的老湯,只是又加了些紅棗一起滷,毛豆熟了以後加了少許的鹽,成品的味道一如既往...
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發表於:2024-02-28
“鴨肉是祛寒除溼溫補之物,適合體熱上火者,以能夠滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質,筍呢,是我公園挖來的,沒吃完就扔裡面一起煲...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料老鴨(1/4)輔料胡蘿蔔(一個)鹿茸菇(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔切塊,鹿茸菇洗乾淨。2、老鴨肉焯水洗乾淨。。3、加適量水,放胡蘿蔔...
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發表於:2024-02-01
“這道鮑魚老鴨湯是其中一道,老鴨是我們家比較喜歡的家禽之一,老鴨富含蛋白質、碳水化合物等各種維生素,具有清熱解毒、滋陰降火,強身補虛,幾乎一個月要吃好幾回。老鴨肉質緊實,味道清香甜美...
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發表於:2024-01-05
“鴨肉特別適合夏天吃。拿來燉湯既滋補又養胃,燉的湯還味道鮮美,特別適合養生~”食材明細主料鴨肉(一腿)毛瓜(適量)輔料蔥(適量)菜脯(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛瓜鴨肉湯的做...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料鴨腿(2只)酸蘿蔔(3個)幹辣椒(2個)輔料桂圓乾(3個)無花果乾(2個)蔥(3節)姜(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老鴨湯的做法步驟1、準備食材:鴨腿、酸蘿蔔、幹辣椒、蔥、姜、桂圓乾、無...
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發表於:2024-02-24
“去年從老家寄來的圓白蘿蔔種子,老公負責栽種,圓白蘿蔔長勢良好,收成不錯。我呢就負責醃製,泡了三大罈子的酸蘿蔔,今年正好可以吃了,我已經抓出來燉了幾次湯,味道酸辣可口,非常的不錯!要想這酸...
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發表於:2024-02-26
“按照江南地區的民俗,鴨子是秋季必不可少的美饌之一。偶然在菜市場看到了賣散養老鴨的,難得啊。秋天吃鴨,可潤秋燥,雖說賣鴨子的小販沒有條件給我去毛,只能直接剝皮,殘忍啊,但我也忍了,作為吃...
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發表於:2024-02-24
“老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效,搭配冬瓜更有清熱降暑的功效,是非常適合炎炎夏季喝的...
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發表於:2024-01-09
“鴨肉性寒、味甘,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,對治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫有一定的效果。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化,還能抗衰老。鴨肉性寒,燉的湯特別適合這個季...
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發表於:2018-01-28
民以食為天,凡是吃食,在什麼時候都是一種剛需,尤其在市場經濟不景氣的今天,很多勇於創新的年輕人都不願墨守成規的朝九晚五,而是自主創業,其中餐飲基本是主流了,其中讓人流連忘返的就是老鴨粉...
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發表於:2018-01-16
火鍋是目前國內餐飲業中較為火爆的專案之一,消費群體龐大,體潤率高,投資,發展潛力巨大,更是現今飲食結構不可或缺的一部分。據美國中小企業局調查,毛哥老鴨湯加盟連鎖開店的成功率高達百分之...
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發表於:2024-02-10
“毛毛蟲就是毛毛蟲,為什麼要叫做墨西哥毛毛蟲呢?嘻嘻,實話實說吧!因為,美美又在瞎搞啦,把毛毛蟲上面的泡芙糊糊換成了墨西哥糊糊!所以嘍,毛毛蟲就變成了墨西哥毛毛蟲嘍!穿上了粉色外衣的毛毛蟲...
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發表於:2024-01-09
“酸蘿蔔老鴨湯,是我家鄉的一道特色菜了,稱得上是川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔,酸蘿蔔一般都是自家泡的,與鴨子搭配,燉煮後,成品鮮美可口,湯色澄亮,是夏日裡消暑的一道湯菜,還可以...
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發表於:2019-06-18
火鍋一直是人們追捧的美食之一,其中屬養生火鍋比較受歡迎。毛哥老鴨湯自上市以來就受到了廣大消費者的好評,也讓眾多創業者們看到了,毛哥老鴨湯的加盟的。毛哥老鴨湯自品牌成立以來就受到...
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發表於:2024-02-23
“這道菜準備好久今天終於做了!”食材明細主料毛肚(適量)血豆腐(適量)肥腸(適量)臘腸(適量)鱔魚(適量)輔料豆芽(適量)幹辣椒(適量)啤酒(適量)配料花椒(適量)花椒碎(適量)辣椒醬(適量)火鍋底料(適量)豆瓣醬(適量)辣...
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發表於:2019-06-17
你厭倦了每天的工作嗎?想過要創業嗎?是否會有很多顧慮,創業風險那麼大,賠了怎麼辦?是否因為這樣的原因,所以,你即使無數次想過要創業,但是最後都放棄了呢?現在有這樣一個好機會,就是加盟成熟品牌...
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發表於:2019-08-22
毛哥老鴨湯火鍋是一家非常出名的火鍋店,他們家有著豐富的製作火鍋的經驗,並且在製作的過程中還在不斷的改良自己的配方,做出來的美味火鍋非常好吃,店內的火鍋食材的種類也非常的多,而且美味...
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發表於:2024-01-31
“每次回重慶都要到飯店點個老鴨湯,因為實在喜歡裡面的蘿蔔乾和酸蘿蔔的味道,那獨特的風味真的很誘人,只是飯店的菜對我來說普遍都太鹹,總覺得還是自家廚房適合自己,為了老鴨湯,我每年都晒一...
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發表於:2018-05-25
說到毛哥老鴨湯,相信大多數的人都不會對這道湯菜感到陌生吧。小編第一時間想到的就是超市裡賣的一袋一袋標著毛哥老鴨湯的佐料。這個主要由老鴨和成年酸蘿蔔烹製的湯菜,富含骨膠原蛋白、...
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發表於:2018-01-26
喜歡吃米飯的人一般都對面食喜愛,麵食以其勁道的嚼勁深受許多消費者的喜愛,而米線作為雲南的有名小吃,也深受大眾的喜愛,人們去雲南旅遊,都不會忘記嚐嚐當地正宗的過橋米線,才不枉走此一趟。...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料老鴨(適量)土豆(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)香蔥(適量)桂皮(適量)八角(適量)茶籽油(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)土豆老鴨湯的做法步驟1、老鴨,土豆,生薑2、老鴨斬塊3、薑切片4、...
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發表於:2023-12-30
“老鴨湯麵,湯汁濃郁,鴨肉酥香,營養豐富,來上一碗棒極了!”食材明細主料熟鴨肉(適量)麵條(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨湯麵的做法步驟1、備好食材:如圖,麵條,熟鴨肉備好...
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發表於:2024-02-28
“春天的鴨子最有營養,肥而不膩。做老鴨煲的鴨子,一定要選麻鴨,煮出來的湯一丁點怪味都沒有,煮鴨子湯,一定要用陶罐煮,味道才會正宗。初春和夏季喝鴨子湯,清火,不油膩,溫補,營養好,老少皆宜,確實是...