“兒子看著自己日漸健壯的身板，這回下定決心要減肥了，因為大學裡都是俊男靚女的，他自己太胖怕是沒女孩子注意，據他說自己每天除了跑步外，吃的都是雞胸肉代餐，那種水煮似的雞胸肉吃多了就不想吃了。
這個週末回家之前告訴我，要我做一款他又能解饞的還不能長肉肉的零食給他吃，想了想我說給你烤雞絲吃咋樣？
人家一聽說烤雞絲就煩了，我都吃好久雞胸肉了，能不能做點別的？我這個烤雞絲比你那水煮雞胸好吃多了，它半信半疑的那等我回家後嚐嚐好吃不，這一盤烤雞絲除了妹妹吃了些，我就拍照的時候嚐嚐味道，直接給我吃光光了，妹妹還想吃已經沒有了！”
1、準備好煮雞胸肉的原料。
2、雞胸洗淨去掉油脂放入鍋中，放入水，加入煮雞胸肉的原料，大火燒開轉中小火煮8-10分鐘關火，關火後先不要撈出，浸泡一會兒，不太燙手時撈出洗淨，用廚房紙擦乾水份。
3、把雞胸肉撕成成小條，越細烤出來的口感味道更好。
4、放入烤雞絲用的調料，油不要多，有一小勺就夠了，其他調料根據自家口味調節。
5、拌勻醃製10分鐘以上，味道會更好。
6、醃製雞絲的時候來預熱烤箱，預熱烤箱190度，不用自己設定預熱時間，這臺蒸烤箱只要選擇好了溫度預熱，預熱時間到了會有提示音。
7、把醃好的雞絲平鋪在鋪了錫紙的烤盤上。
8、烤箱預熱完成，把烤盤放入烤箱中層，先選擇烘烤時間15分鐘，中途記得觀察烘烤情況，以免火力太大烤焦。
9、15分鐘烤完，取出烤盤把雞絲翻個面，再入烤箱烤10分鐘，烤好的雞絲取出放涼，吃不完的裝玻璃瓶或保鮮袋儲存。
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
1、每家的烤箱溫度火力都不相同，請根據自家烤箱選擇溫度和時間。
2、我這臺烤箱是美的S5-L300蒸烤箱，可蒸可烤，30升的容量正好烤兩塊雞胸肉的量，如果做的量多，那就要分次烘烤了。
千里飄香谷
