1、蟹、排骨年糕備用。
2、蟹蒸熟,挑出蟹黃,蟹膏,蟹肉備用。
3、排骨年糕切成長條。
4、油鍋燒熱,下入蟹肉炒出香味。
5、倒入切好的年糕條。
6、翻炒均勻,加入適量的水。
7、炒均勻後加入鹽調味,年糕炒軟即可出鍋。
8、以青紅椒絲裝飾。