健康手工番茄麵條如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麵條是中國人的日常第二大主食，有些省份每天都是吃麵條的，各式各樣的麵條，各種各樣的做法，花樣百出。不知道愛吃麵條的朋友有沒有吃過、做過手工番茄麵條，純手工，自己製作，健康又美味，材料也是平常的麵粉、雞蛋和番茄，做成的麵條健康開胃，值得一試。

主料

番茄 ：150
高筋麵粉 ：800
雞蛋 ：170

輔料

鹽 ：適量
清水 ：100

具體步驟

1.番茄洗淨

2.切成小粒

3.放入攪拌機

4.加入清水，絞出番茄汁

5.雞蛋打入麵包桶內，加入鹽

6.加入番茄汁

7.加入麵粉，啟動麵包機的和麵功能

8.取出麵糰，醒20分鐘

9.分割成大小差不多的小麵糰

10.用擀麵杖擀成長條形

11.放入麵包機壓一次，然後對摺，再壓，反覆壓4-5次，面就便成很光滑

12.放到切面的卡槽切成麵條

13.可以馬上煮來吃，或放桌上稍稍晾乾，入包裝放入冰箱冷藏

14.成品

15.成品

烹飪技巧

和麵一定要加入雞蛋和鹽，這樣做出來的麵條更有筋道