主料
蝦 ：6個輔料
蒜蓉辣醬 ：3勺具體步驟
1. 蝦去頭剝殼，洗淨去蝦線，在沸水中燙到完全變色即可撈出。
2. 這個就是我用的韓式甜蘿蔔，顏色很黃，很甜很爽口。切成絲。
3. 蔬菜洗淨，胡蘿蔔去皮切絲，紫甘藍切絲，黃瓜去皮切絲。金針菇在沸水中燙至變軟，約一分鐘。胡蘿蔔也可在沸水中燙一分鐘左右。
4. 這個就是越南米紙，也可以叫做越南的春捲。不需煎炸，只需放在大約40-50度左右的熱水中浸泡5秒即可撈出食用。簡單方便健康。下圖就是我泡了6秒至米紙上的紋路消失，變軟變透明即可。
5. 把蝦內側切幾刀，卷的時候就容易卷直。在蝦兩邊碼上各種蔬菜絲，最後再在蝦表面碼上一些蔬菜絲，捲起來即可。為了美觀，蝦就在表面，把介面壓在下面。
6. 將輔料攪拌均勻，卷好的米紙卷蘸著吃即可。（原諒我真的是手殘星人！好吃就好咯！）
1.裡面的蔬菜也是可以換啦，我就是從家裡有的蔬菜裡選了不同色的~
千里飄香谷
