蒜薹杏鮑菇炒菜花怎麼做|蒜薹杏鮑菇炒菜花的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹杏鮑菇炒菜花的做法步驟

• 1、杏鮑菇切片用開水燙一下，菜花掰成小塊焯一下水，蒜薹洗淨切段，紅椒切絲。

• 2、起鍋燒油，油熱放入切成絲的肉和火鍋底料，炒變色後放入菜花和杏鮑菇快速翻炒一會後，倒入蒜薹和紅椒絲煸炒。

• 3、蒜薹斷生後放入手擀粉，調入適量的鹽、生抽、十三香。

• 4、快速煸炒至手擀粉發軟後撒些雞即可。

小竅門

菜花和杏鮑菇焯過水煸炒的時間不宜太長。