酸菜杏鮑菇怎麼做|酸菜杏鮑菇的做法

“弟妹自己做的酸菜，質量真好。菜的顏色好，味道也很純正。比買的好太多。質量上乘的酸菜，包餃子，燉白肉，各種時蔬搭配，吃了一頓又一頓。這次，用酸菜搭配杏鮑菇一起燒製，美味下飯。必須點贊。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜杏鮑菇的做法步驟

• 1、酸菜用冷水浸泡一會兒（酸菜很酸，浸泡可以降低酸度）。

• 2、杏鮑菇洗乾淨撕成條。

• 3、起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出。

• 4、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後酸菜入鍋炒。

• 5、加適量水燒開。

• 6、杏鮑菇入鍋炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒，加鹽炒均勻關火。

• 7、盛出享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、喜歡酸度濃些，酸菜入菜前可以不浸泡。