豆瓣黃顙魚怎麼做|豆瓣黃顙魚的做法

“從小愛吃魚，無論什麼魚，怎麼弄出來，是熟滴就成···

每次老公休息，就去買魚燒給我吃，美其名曰：不能虧待了我家愛吃魚的貓······汗！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣黃顙魚的做法步驟

• 1、準備好黃顙魚（買時就讓人家收拾好了），清洗乾淨。

• 2、生薑洗淨切片；蒜瓣拍破備用。

• 3、鍋中油熱，爆香姜蒜。

• 4、姜蒜撥一邊，加入郫縣豆瓣醬。

• 5、炒出紅油。

• 6、放入黃顙魚略煎。

• 7、翻一面。

• 8、加入適量冷水，煮開。

• 9、加入適量冷水，煮開。

• 10、加入生抽，煮開。

• 11、加入黑胡椒粉，略收汁；調好味盛入盤中。

小竅門

1、黃顙魚不太好收拾，買時可以叫人代殺。
2、燒製黃顙魚的方法很多，隨個人喜好來選擇。
3、黃顙魚肉質比較鮮嫩，易熟，無需燉煮太久。