黃顙魚平菇湯怎麼做|黃顙魚平菇湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃顙魚平菇湯的做法步驟

• 1、黃顙魚洗淨。

• 2、平菇洗淨撕條。

• 3、鍋裡熱油爆香生薑放入黃顙魚（加了點豬油）。

• 4、兩面都煎下（煎了再煮能去腥增香）一次性加入礦泉水（水要一次性給足，中途加開水）。

• 5、不蓋鍋蓋大火把湯煮開，打去浮沫。

• 6、轉入煲中小火煮。

• 7、加入平菇條。

• 8、繼續小火煮至熟。

• 9、煮好後用鹽和胡椒粉調味即可。

• 10、成品欣賞。

• 11、成品欣賞。