油燜豇豆的做法 家常小菜——油燜豇豆 油燜豇豆怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油燜豇豆的做法步驟

• 1、豇豆擇成5釐米長的段，放水裡洗淨。

• 2、洗淨的豇豆放沸水焯一下，然後撈出放入涼水中沖涼後瀝乾水份備用。

• 3、蔥切段，姜、蒜切片備用。

• 4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，爆香蔥薑蒜。（油稍多一些）

• 5、放入豇豆翻炒兩三下。

• 6、蓋上蓋子，用小火燜一會，中途要經常翻炒。

• 7、燜至水份幹豇豆微黃時加入生抽、鹽、味精翻炒勻即可關火食用。