不可以。因為冰凍牛排在冰凍了一段時間,牛排帶有的血水都冰凍起來了。在解凍的時候,會流出本身帶有的血水,不會留在牛排肉裡。再加上解凍了的牛排可以更好地控制對牛排的成熟度的把控,不會因為解凍不夠,肉身過硬導致牛排肉感不好。