1、一定要選老肉炒出來才香,然後把肉切片
2、肉裡放鹽和澱粉吧它拌均勻
3、準備尖椒(青椒),切成段
4、準備兩瓣蒜拍碎待用
5、吧鍋燒辣再把尖椒到進鍋裡翻炒(不加油)
6、尖椒炒焉炒成這個樣子的時候就把準備好的蒜倒進去一起炒,在放點鹽然後起鍋到進碗裡備用
7、鍋裡倒油
8、油燒辣了吧肉片放進鍋裡炒
9、吧炒好的尖椒倒進鍋跟著肉一起炒,出鍋時放雞精味精不要放鹽了。
10、尖椒肉片就做好了,很好吃的。