準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘墨魚,好多隻爪子的神奇生物,是大海饋贈給我們一份美好的禮物,它富含碘和蛋白質,具有清熱利水,化痰補腎的作用,它更是預防碘缺乏病的好食材,也是有利於孩子智力發育的好菜。醬爆墨魚須,我做給孩子吃的,希望能讓他更好更健康地成長。
主料
墨魚須 :
適量 輔料
姜 :
適量鹽 :
適量油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
墨魚須用水沖洗,然後浸泡一會,然後過濾掉水份加入兩勺料酒醃製20分鐘
幹辣椒切段,生薑切片,蒜瓣切片,鍋裡大火熱油,放入辣椒薑片蒜瓣爆香
然後放入醃製好的墨魚須,翻炒至墨魚須變熟以後加入一勺豆瓣醬
然後加入一勺醬油,翻炒均勻以後加入少許鹽巴,再加入一丟丟白糖即可