自制美味雞排|美味雞排

“自己做的雞排，乾淨，衛生，經理實惠。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制美味雞排的做法步驟

• 1、雞胸肉洗好，去掉油邊。

• 2、將雞胸肉片成薄片。

• 3、加入雞蛋，蔥花，姜粉，炸雞粉，鹽，蠔油。

• 4、將放入的調料攪拌均勻。

• 5、加入澱粉若干。

• 6、將澱粉攪拌均勻，用保鮮膜包好，放進冰箱，等待入味。時間2到3小時。

• 7、將味好的雞排拿出，兩面裹上面包屑。

• 8、鍋中加油，待油熱後轉為小火，將雞排放入鍋中。炸至兩面金黃即可。可以用筷子扎一下，能穿過去就是熟了。

• 9、出鍋。為了食用方便，可將雞排切成小塊。新出鍋的雞排特別酥脆，裡面肉的味道也是棒棒噠。

小竅門

各種調料根據食材的分量和個人口味的喜好增減。雞排也可以根據個人喜好灑上孜鹽粉，辣椒粉，或者刷辣醬等。