“豬雜蓮藕湯”
1、豬頸骨冷水放進“米博”萬能機中。
2、開啟“米博”多功能鍋進行焯水,煮去血水蓋上蓋子,焯水5分鐘140度,反轉轉速1檔。
3、5分鐘之後的狀態是剛剛好的,把豬頸骨倒出來沖洗乾淨,把主鍋也沖洗乾淨。
4、把豬頸骨和豬肺一起冷水下鍋。
5、米博”多功能鍋,調至25分鐘,溫度140度,反轉1檔。
6、烹飪到18分鐘的時候,拿開量杯,倒入切好的豬粉腸。
7、烹飪到最後1分鐘時倒入適量的鹽調味。
8、接著加入芹菜末增香即可。
9、烹飪結束。
10、湯水濃郁,喝上一碗豬雜蓮藕湯,暖心又暖胃。
11、成品圖。
12、成品圖。
1、豬頸骨焯水的時候切記要調反轉1檔哦。
2、豬肺我是事先有備貨,抓了一把,如果沒有也可以不加。