1、青蝦解凍。
2、去頭去蝦腔洗淨備用。
3、平菇去根,洗淨。
4、放入開水鍋裡面焯燙一下撈出備用。
5、青紅椒洗淨。
6、切成小塊兒。
7、鍋內放油燒熱然後放入青蝦煸炒至變色。
8、放入蔥花爆香。
9、倒入青紅椒翻炒幾下。
10、倒入平菇,繼續翻炒均勻。
11、放入少許鹽和生抽調味。
12、淋入少許清水燒一會兒入味即可關火。
13、裝盤上桌。
14、成品圖!
15、成品圖!